阿里文娱集团在4月初发布PUGC战略，原UC订阅号、优酷自频道统一升级成为大鱼号，为内容创作者提供通行阿里文娱平台的账号。在大鱼号创作，可以实现一个账号把内容发布至UC、土豆、优酷。
在这个吃货横行，美食至上的时代，越来越多的自媒体人开始加入美食大军，进行内容创作。其中，定位于美食短视频的“一膳斋”，不仅是美食自媒体中的顶级美食家，也是贴心的厨艺达人。从2016年入驻大鱼号平台以来，一直保持上升之势，最近又成功拿到2017年6月的双料大鱼号奖金，直接抱得2万元现金大奖。
△大鱼号.“一膳斋”双料大鱼奖金获奖展示
本期大鱼号特别专访“一膳斋”，听听他们是在垂直领域美食有什么样的感悟与经验分享给大家。
【大鱼号】如何解读“一膳斋”的名字，节目是如何诠释情感与美食的关联呢 ?
膳食，指日常进用的饭菜。我们想表达的不仅是分享美味的菜肴，更是讲述一个故事，一种情怀，即一人一膳一斋，于是起了这个名字。我想要做的是一个有温度好看的美食短视频，这比做一个纯分享的美食栏目要深刻。所以我们在做短视频的时候使用唯美的视觉和音乐，希望用户通过视频能体会到一种情感化的交流。
【大鱼号】美食领域似乎也很难结合其它热点，在日常内容创作与选题上你们有什么诀窍吗?
在选题时我们还是会以美食为基本调性，寻找各种美味以及制作方法。在此基础之上，考虑手机端用户的阅读习惯、播放方式，尝试把摄影的美感融入到短视频的制作中，很多用户说我们的节目更像一档很有质感的广告大片。当然，团队合作和付出才是最主要的。
△大鱼号.“一膳斋”视频截图展示
【大鱼号】“一膳斋”是如何建立起节目与用户之间的情感联结的呢?
所谓情感联结，我们希望能够通过视频传递一种价值观：再忙碌的生活也有爱也有生活，爱无处不在。我们发现粘性用户主要集中在18-25岁之间，如果没有好看的画面，用户很难留存长久。所以我们要求自己：精细，标准，以及全心全意，学会站在用户的角度上想问题。这样做出来的视频出发点就不一样，制作出来的效果也不同。
【大鱼号】创办“一膳斋”一路走来，您觉得最大的困难是什么?
两个方面：一个是运营方面的困难，刚开始时其实根本没有太多关于商业变现，持续运营的想法，是自己一步一步慢慢做起来的;二是文案创作的困难，包括软文的写作，现在很多优质的自媒体都是采用图文+短视频的形式进行运营，在后期希望能够有合适的小伙伴帮忙写好每一篇精彩的文章对的起用户。
【大鱼号】对于创立节目的商业价值，您有什么特别的心得体会分享吗?
我用四个字来总结一下我的方法论：养号蓄力。“自媒体”里没有“富二代”，所以首先对每个“自媒体”而言，都要先学会自己为自己站台吆喝，把握机会，让自己快速成长。一直以来我们最大的感受和期望就是能够做出给每个用户带来快乐的短视频，能够透过屏幕带给大家一波关于美食的诱惑、去传递一种爱。
后 记
采访中，针对如何提升垂直领域内容原创力，“一膳斋”提及了三种方法：一是要贴近用户心理，站在用户角度考虑问题;二是要不断积累和注意搜集素材;三是专注和喜爱自己的内容创作领域;希望对大家有所裨益。对于优质的原创内容，大鱼号也愿意给予创作者们更多的支持和鼓励，帮助创作者更好的成长。
